Savourez nos menus authentiques
Dégustez nos menus français, des entrées irrésistibles aux plats délicieux.
55 €
L’approche
Amuses bouche
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Marbré de foie gras à la truffe d’été,
canard fumé & macaron de rhubarbe
OU
Galette briochée de thon « cuit-cru »,
tomate queues de gambas et agrumes
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Filet de canette rôti au figues fraîches,
raviolis de champignons
OU
Filet de St Pierre,
soupe crémeuse d’araignée de mer et riz
à l’encre
OU
Rognons de veau, semoule aux épices
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Fromages ou Dessert
OU
Fromages + dessert (supplément 14€)
95 € en 6 temps
85€ en 4 temps
Homard Bleu
Amuses bouche
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Salade de homard, tartare de thon,
gaspacho de tomate
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Soupe crémeuse d’araignée de mer
et dés de homard, tronçon d’espadon grillé
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Pause givrée de Homard
OU
Raviole de champignons,
demi queue de homard et pinces,
crémeux truffe d’été
OU
Assiette de fromages
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Nougat glacé « miel – amandes » & fraises confites
79 €
Confiance
Servi pour l’ensemble de la table
Amuse-bouche
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3 Plats, Fromaes et Dessert
Découvrez notre carte
Les Entrées
Salade de homard bleu, tartare de thon,
tomate et truffe d’été
55€
Duo de foie gras chaud et froid,
macaron rhubarbe
36€
Galette briochée de thon, queues de gambas
29€
Les Poissons
Filet de St Pierre rôti, soupe crémeuse
d’araignée de mer
36€
Homard bleu rôti entier
sur une tarte de champignons &
crémeux de truffe
55€
Les Viandes
Pigeon rôti, Cuisse farcies
écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe
(1/2 portion 22€)
40€
Filet de bœuf au grill,
tarte de champignons et foie gras chaud
40€
Fromages
Les fromages affinés
15€
Les Desserts
13€ (à la carte)
Les desserts sont à commander en début de repas
Le Tout Chocolat ….
L’abricot en 2 façons
(amandes, pistaches, sorbet maison)
Traditionnel colonel (sup.2€)
Fraises confites, passion,
Nougat glacé « miel – amandes » et tuile
Pastilla d’aubergines caramélisées,
Fruits frais et glace vanille
Menu du petit
gastronome
(moins de 12 ans)
18€
Amuses bouche, Poisson ou Viande, un Dessert et un sirop