Menu de Pâques
79€ hors boissons
Amuses bouches
********
Foie gras de canard confit, cœur de figues
au pain d’épices, sirop balsamique et pain au
fruits sec
********
Ravioles de noix de St Jacques et turbot,
crémeux de truffe servi à part
********
Déclinaison sur l’agneau Pascal et jus au
thym frais
********
Croquettes « chocolat-framboise » servies
coulantes, fraises confites au jus de passion