Savourez nos menus authentiques
Dégustez nos menus français, des entrées irrésistibles aux plats délicieux.
55 €
L’approche
Amuses bouche
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Bouillabaisse froide de rouget,
agrumes et asperges, glaçon de fenouil
OU
Raviole de canard, foie gras chaud,
asperges blanche et crémeux de champignons
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Filet d’agneau rôti, burger d’épaule
longuement confite et jus au thym
OU
Bébé lotte du Grau d’Agde,
dariole de légumes et arancini au Parmesan
OU
Tête de veau croustillante,
sauté de rognons de veau et chitakés
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Fromages affinés
OU
Le dessert est à choisir en début de repas
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(Fromages + dessert supplément 14€)
Confiance
Servi pour l’ensemble de la table
79€ en 6 services
OU
95€ en 8 services
Découvrez notre carte
Les Entrées
Escalope de foie gras chaud, ravioles de canard
et jus de champignons à la truffe d’été
35€
Bouillabaisse froide de rouget,
agrumes et asperges, glaçon de fenouil
30€
Les Poissons
Filet de Turbot, tarte de champignons,
pleurotes, asperges blanche et basilic
35€
Bébé lotte du Grau d’Agde, dariole de légumes
et arancini au Parmesan
32€
Les Viandes
Pigeon rôti, Cuisse farcies
écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe
(1/2 portion 22€)
40€
Filet de bœuf au grill,
tarte de champignons et foie gras chaud
40€
Tête de veau croustillante,
sauté de rognons de veau et chitakés
26€
Fromages
Les fromages affinés
15€
Les Desserts
13€ (à la carte)
Les desserts sont à commander en début de repas
Baba rhum cannelle
sorbet poire (Flambé sup.2€)
Dôme « Chocolat-framboise »,
biscuit cacao et griottes
Traditionnel colonel (sup.2€)
Ravioles de fruits des « îles » mangue,
Sorbet passion
Ananas poché au thé vert,
feuilleté caramélisé et nougat glacé
Menu du petit
gastronome
(moins de 12 ans)
18€
Amuses bouche, Poisson ou Viande, un Dessert et un sirop