Savourez nos menus authentiques
Dégustez nos menus français, des entrées irrésistibles aux plats délicieux.
55 €
L’approche
Amuses bouche
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Bouillabaisse froide de rouget,
agrumes et asperges, glaçon de fenouil
OU
Raviole de canard, foie gras chaud,
asperges blanche et crémeux de champignons
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Filet d’agneau rôti, burger d’épaule
longuement confite et jus au thym
OU
Bébé lotte du Grau d’Agde,
dariole de légumes et arancini au Parmesan
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Tête de veau croustillante,
sauté de rognons de veau et chitakés
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Fromages affinés
OU
Le dessert est à choisir en début de repas
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(Fromages + dessert supplément 14€)
Confiance
Servi pour l’ensemble de la table
79€ en 6 services
OU
95€ en 8 services
Découvrez notre carte
Les Entrées
Escalope de foie gras chaud, ravioles de canard
et jus de champignons à la truffe d’été
35€
Bouillabaisse froide de rouget,
agrumes et asperges, glaçon de fenouil
30€
Les Poissons
Filet de Turbot, tarte de champignons,
pleurotes, asperges blanche et basilic
35€
Bébé lotte du Grau d’Agde, dariole de légumes
et arancini au Parmesan
32€
Les Viandes
Pigeon rôti, Cuisse farcies
écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe
(1/2 portion 22€)
40€
Filet de bœuf au grill,
tarte de champignons et foie gras chaud
40€
Tête de veau croustillante,
sauté de rognons de veau et chitakés
26€
Fromages
Les fromages affinés
15€
Les Desserts
13€ (à la carte)
Les desserts sont à commander en début de repas
Baba rhum cannelle
sorbet poire (Flambé sup.2€)
Dôme « Chocolat-framboise »,
biscuit cacao et griottes
Traditionnel colonel (sup.2€)
Ravioles de fruits des « îles » mangue,
Sorbet passion
Ananas poché au thé vert,
feuilleté caramélisé et nougat glacé
Menu du petit
gastronome
(moins de 12 ans)
18€
Amuses bouche, Poisson ou Viande, un Dessert et un sirop