Savourez nos menus authentiques
Dégustez nos menus français, des entrées irrésistibles aux plats délicieux.
55 €
L’approche
Amuses bouche
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Les Noix de St Jacques rôties, galette de champignons des bois et crème de truffe d’automne à part
OU
Marbré de foie gras et canard fumé, chutney exotique, brioche de canard
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Raviole de maigre rôti, soupe crémeuse d’araignée de mer
OU
Filet de boeuf « au grill » légumes d’automne au jus et purée de panais
OU
Ris de veau en brochette et ses rognons, dariole d’automne et griottes
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Fromages ou Dessert
OU
Fromages + dessert (supplément 14€)
85€
Foie gras – Champignons
Amuses bouche
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Marbré de foie gras et canard fumé, chutney exotique et brioche de canard
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Raviole de noix de St Jacques et
crémeux de truffes d’automne
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Pause givrée
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Filet de boeuf « au grill », galette de champignons
et foie gras chaud, ris de veau
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Assiette de fromages
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Dessert à choisir en début de repas
Découvrez notre carte
Les Entrées
Marbré de foie gras de canard et ses brioches de canard, chutney exotique et griottes
32€
Les noix de St Jacques rôties, biscuit moelleux de champignons, crème de truffe
35€
Escalopes de foie gras chaud, tartare de boeuf aux condiments et balsamique
35€
Les Poissons
Filet de St Pierre rôti, soupe crémeuse
d’araignée de mer
36€
Dos de maigre rôti, petit ragoût de queues de langoustines
32€
Les Viandes
Pigeon rôti, Cuisse farcies
écrasé de pomme de terre à l’huile de truffe
(1/2 portion 22€)
40€
Filet de bœuf au grill,
tarte de champignons et foie gras chaud
Brochette de ris de veau, rognons au vieux vinaigre et dariole de légumes
40€
32€
Fromages
Les fromages affinés
15€
Les Desserts
13€ (à la carte)
Les desserts sont à commander en début de repas
Le Tout Chocolat ….
L’abricot en 2 façons
(amandes, pistaches, sorbet maison)
Traditionnel colonel (sup.2€)
Fraises confites, passion,
Nougat glacé « miel – amandes » et tuile
Pastilla d’aubergines caramélisées,
Fruits frais et glace vanille
Menu du petit
gastronome
(moins de 12 ans)
18€
Amuses bouche, Poisson ou Viande, un Dessert et un sirop