69€ 
(Pour l’ensemble de la table)

Amuses bouche
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Marbré de foie gras à la truffe d’été,

tataki de bœuf et chutney de fruits
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Raviole de turbot et  St Jacques,
crème de Noilly et asperges de pays
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Filet de canette, miel et romarin,
tarte de champignons et jus de viande basilic

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Bavaroise fraises au coeur de rhubarbe,
biscuit noisette et jus de fraises à la verveine